Das Städtische Denver-Gebäude Von Tres Birds Beherbergt Ein Japanisches Restaurant Und Ein Gewächshaus Für Flugzeuge

2023 Autor: Carlos Adrian | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 11:56

Das städtische Denver-Gebäude von Tres Birds beherbergt ein japanisches Restaurant und ein Gewächshaus für Flugzeuge

Das US-amerikanische Unternehmen Tres Birds Workshop hat ein japanisches Restaurant in Denver, Colorado, mit einem Gewächshaus mit bodenfrei wachsenden Türmen überragt.

Das Gebäude befindet sich in einer blocklangen, gemischt genutzten Siedlung namens S * Park, kurz für Sustainability Park.

Das örtliche Studio Tres Birds Workshop entwarf die gesamte Entwicklung - die Wohnhäuser, Gewerbeflächen und städtische Landwirtschaft umfasst - in der Nähe des Stadtzentrums von Colorodo.

Für eine Ecke des Geländes erstellte das Team ein zweistöckiges Gebäude, in dem sich ein Restaurant auf Straßenebene und ein Gewächshaus auf der oberen Ebene befanden.

Das im Grundriss rechteckige Gebäude besteht aus einem relativ festen Untergrund aus Ziegeln und Beton. Oben befindet sich ein vollständig verglastes Volumen mit einem Mehrgiebeldach, das dem Gebäude ein unverwechselbares Aussehen verleiht.

Das Erdgeschoss wurde für Uchi entworfen, ein preisgekröntes Restaurant, das eine Reihe japanischer Gerichte anbietet, von Wagyu-Rindfleisch und Eichen-gegrilltem Fisch bis hin zu Sushi und Sashimi. Der erste Standort wurde 2003 in Austin, Texas, eröffnet.

"Uchi kreiert Lebensmittel mit frischen Zutaten auf eine Weise, die den Erwartungen trotzt", sagten die Architekten. "Die Absicht des Entwurfs war es, diese Mission durch das Programm des Gebäudes und die sensorische Erfahrung des Raums zu unterstützen."

Auf der Außenseite wird das Restaurant über ein großes, hinterleuchtetes Schild angekündigt. Besucher betreten einen L-förmigen Essbereich, der um eine zentrale Sushi-Theke und eine Bar angeordnet ist. Der Essbereich verfügt über zwei Räume mit unterschiedlicher Atmosphäre - einer ist hell und warm, während der andere in dunkleren Tönen gehalten ist. Holzgitter helfen, bestimmte Zonen abzugrenzen.

Wie in anderen Teilen der S * Park-Entwicklung versuchten die Architekten, auf unerwartete Weise gemeinsame Materialien zu verwenden. Eines der markantesten Merkmale des Restaurants ist die Südwand, die aus aufgearbeiteten roten Backsteinen und maßgefertigten Kristallblöcken besteht.

"Diese Kristallsteine übertragen Licht und Energie und verbinden das komfortable Interieur mit dem fernen Stadtbild und das Auge des Passanten mit dem warmen Licht im Inneren", sagte das Studio.

Der Bereich neben der Backsteinmauer zeigt eine "chaotische" Deckeninstallation aus rohen Holzbrettern, die Überreste früherer Projekte von Tres Birds Workshop waren. Die Holzbretter lindern den Lärm und tragen zum Raumgefühl bei. Der dunklere Speisesaal hat auch eine Holzdeckeninstallation, obwohl hier die Lamellen geordneter angeordnet sind.

Das Esszimmermöbel besteht aus dunklen Holzstühlen und -tischen sowie hellbraunen Polsterkabinen. Betonböden verleihen ein industrielles Flair, dem durch die Verwendung von Holz im gesamten Restaurant entgegengewirkt wird.

Oben schuf das Team ein 650 Quadratmeter großes Gewächshaus, das "die Küche mit den frischesten Bio-Grüns versorgt, die das ganze Jahr über erhältlich sind".

Das von Altius Farms bewirtschaftete Anbaugebiet verfügt über weiße aeroponische Türme, die keinen Boden benötigen. Die Pflanzen - darunter Salat, Kräuter und essbare Blumen - werden regelmäßig mit nährstoffreichem Wasser besprüht.